【48812】洪涝期间怎么留意食品安全？广西发布安全危险提示

  近期，因为接连降雨，我区部分地区遭受洪涝灾害。洪水常伴有食物浸泡、污染霉变等状况。为保证广大人民群众的食品安全，广西商场监督管理局宣布以下食品安全危险提示：

  洪水或许会引起厨房设施和餐具遭到污染。洪水往后，要及时铲除室表里淤泥、废物、积水，避免蚊蝇、老鼠、甲由孽生。被水淹过的厨房和厨具、餐具在从头运用前，要全面清洁、消毒。

  洪水或许会影响供水系统，餐饮单位在从头开业前应保证运用的水源安全无污染，必要时应进行水质检测。不直接用未经处理的地表水及井水，不必污水冲刷餐具和蔬菜水果，必要时购买桶（瓶）装水。

  洪水往后，部分食材或许遭到污染。被水淹过的餐饮单位在从头经营前，有必要对库存食材进行严厉查看。一经发现有霉变、污染痕迹的食材，应及时清洗收拾下架毁掉，制止运用。

  洪水往后，商场监督管理部门将加大监督查看力度，为餐饮单位供给必要的辅导和帮忙，帮忙其赶快回到正常状况经营，保护商场秩序，保证食品安全。对违背食品安全规则的餐饮单位，将依法严肃处理，保证商场秩序和大众健康。