淄博好品进万家︱一口锅里品匠人情怀

  6月8日一早，山东多星电器有限公司的售后维修点来了位老人，她叫樊记花，从邹平专门赶来修锅！樊记花的电饼铛用了15年，最近“终于”坏了。现场，修东西的人用几分钟时间给换了小零件，仅花费6元钱就修好了。樊记花说，这口好用的锅能传承，用了这么久，还会继续用下去！

  早上不到8点，78岁的周衍增已然浮现在办公的地方，他接待客人的会议室里，除了桌椅就是锅。从1990年多星电热锅上市，到2022年多星花纹不粘显温锅一炮打响，33年更新了10代产品，眼前这位头发花白的企业家，不，应该称他为发明家，眼里仍充满激情与热爱。

  1989年底，周衍增临危受命，接过了当时已资不抵债的淄博电热电器厂，彼时，企业外债已达800多万元。技术出身的他意识到，企业要生存发展，必须开发研制拳头产品。他利用厂里引进的先进设备生产管状元件，经过无数次试验，终于研制成功了“复合壁发热盘”，并以此为核心部件开发出结构精巧新颖的“多星牌”多功能电热锅，这距离他“接盘”仅仅过去了半年时间。

  “这就是第一代多星电热锅，这口锅具备炸、炒、蒸、煮、烙、焖、涮、爆、烤等功能，热效率高达90%以上，经过省级技术鉴定，高出国家标准20%，具有世界先进工艺水平。”周衍增说，当时产品一经投放市场，火爆程度他自己都没想到，企业也由此绝处逢生。

  那个年代，家里有口“多星锅”，是很多百姓“炫富”的标准。155元的价格，几乎是人们一个月的工资，但这钱，大家掏得心甘情愿。

  爆火之后的冷静，是周衍增最让人佩服的地方。多星电热锅家喻户晓之后，他和团队并没有急着增加销量，而是琢磨着怎么提升产品质量，做老百姓灶台上最耐用的锅。“当时因为销量太好供不应求，很多订货商打来的货款我们只可以退回去，因为根本生产不出来。”周衍增说，要想挣快钱，当然可以趁热打铁扩大生产规模，但作为有良心、讲诚信的企业，第一个任务是在产品质量提升和创新研发上下功夫，要对得起老百姓这份信任。

  “一锅用三代，三代用不坏”，走进多星展厅，这句话现在看来已然成了网红用语。一位哈尔滨的顾客提起自家的多星电热锅，语气里满是佩服和不可置信：“一口锅用了30年都没坏，真的牛！”这不是噱头，而是来自老百姓最线年，多星电器迎来高光时刻，年销售额创下历史上最新的记录，成就了不可复制的“多星现象”。也是从那时起，周衍增意识到提升产品质量和技术含金量的重要性。

  “多星就是做锅，要做就是极致。”在周衍增看来，创新是公司发展的根本动力，企业要想发展，必须不断研发质量过硬的新产品，这个理念，是做百年品牌目标的必经之路。

  从做锅之初，研发一款远离油烟的电炒锅就是周衍增的梦想，而从电热锅到电炒锅，他用了10余年的时间。“之前，我们曾研制了一种单一的炒锅，由于没解决急冷急热技术，产品进入市场后效果很不理想。”周衍增和记者说，2003年底，在经过了数百次失败后，智能化多功能电热锅成功问世。它集电脑技术、热喷技术、铆焊技术为一体，还具有语言提示，炒菜无油烟，超耐磨不粘，而且经久耐用、高效率节约能源，热效率最高达97.09%，成为当时国内热效率最高的电热燃具，被消费者称为“节能王”，获得6项国家专利。

  多星电炒锅的发明上市，让企业再次走向巅峰。2005年多星公司完成出售的收益1.04亿元，利税近2000万元。环保节能的电炒锅成为企业新的增长点。

  曾有一段时间，多星锅一度被另外的品牌淹没，即便是淄博人，也很少再提起这个名字。

  如果你认为多星会就此沉沦和随波逐流，那就错了。辉煌时不骄躁、低谷时不自怜，周衍增带着他的团队始终在科学技术创新的道路上艰难跋涉、不懈追求。

  “最近一个多月我们经历了太多感动，消费者的口口相传，又一次把多星锅推到了大众视野中。”企业产品部相关负责人说，当有一天在厂门口看到停了那么多外地车，一种发自内心的幸福感油然而生，“一位来自山西的顾客一次买了十几口锅，他说，要把淄博品牌带给家人，从一座有爱的城市买一口有爱的锅，做出的饭菜也一定充满爱的味道。”

  时间长河奔流不息，多星锅从未让人失望。在不久前举办的淄博市科技活动周现场，已经研发成功8个月的第10代多星锅因其高科技含量受邀参展。周衍增对高品质的追求和执着，在第10代产品上也得到了淋漓尽致的体现：“现在可以非常有底气地对大家说，多星锅不是保用10年，而是保证无故障运行10年。我们的技术已完全达到国际认证标准，不仅不粘、智能，还实现了电锅防水功能。一口锅能不能用三代？老百姓说了算。”

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